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生粉和淀粉都是淀粉类食品，它们之间的主要差别在于生粉是未经加工的淀粉粉末，而淀粉是经过加工后提取得到的淀粉产品。 生粉的主要用途包括： 1. 烹饪：生粉常用作厨房调料，用于增稠汤汁、调配酱料等。 2. 炸酱：在中餐烹饪中，生粉经过特殊加工，可以制作成炸酱，增加菜肴的口感和质地。 3. 蒸煮：生粉在蒸煮过程中可产生黏性，能够增加菜肴的口感和质地。 4. 蒸馒头：生粉是制作馒头的一种常用材料，能够增加馒头的软度和松软感。 淀粉的主要用途包括： 1. 食品工业：淀粉常被用作食品工业的添加剂，如制作面包、饼干、糖果等，可提高产品的稳定性和质地。 2. 调和剂：淀粉可以用作调和剂，用于悬浮剂、乳化剂、稳定剂等，改善产品的质地和口感。 3. 化妆品：淀粉可以用作化妆品中的成分，如散粉、面膜等，具有吸油、保湿的作用。 4. 医药工业：淀粉常被用作药片和胶囊的包衣材料，起到保护和控释作用。 总体来说，生粉更多地用于烹饪过程中的增稠、增香作用，而淀粉则更广泛地应用于食品工业以及化妆品和医药工业。

与此同时，我们也应该关注到，这样的极端言论并非孤立现象。， 本文转自：人民日报海外版 《 人民日报海外版 》（ 2023年11月29日 第 08 版） 在孟加拉国莫海什卡利拍摄的单点系泊及双线管道系统工程项目场站。

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